Jabłko z gruszka, morelą i brzoskwinią

po 6 miesiącu
28 porcji 25g (25g = kostka lodu)
czas gotowania: 5 minut
można mrozić


2 jabłka
2 brzoskwinie
2 gruszki
2 suszone morele

Owoce obrać, oczyścić z gniazd nasiennych/ pestek i pokroić. Morele posiekać. Gotować z 2 łyżkami wody na wolnym ogniu ok 5 minut. Zmiksować. Zamrozić w pojemniku na kostki lodu. Po zamrożeniu przełożyć do woreczka foliowego. Kostki szybko się rozmraża i można dodawać do deserów, jogurtu, owsianek etc. 

Jabłko i śliwka z rodzynkami

 po 6 miesiącu
2 porcje 80ml
czas przygotowania: 5 minut
można zamrozić


jabłko
śliwka
łyżeczka drobno posiekanych rodzynek

Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne i pokroić. Śliwkę obrać (na minute do wrzątku a potem do zimnej wody), usunąć pestkę, pokroić. Owoce i rodzynki plus 2 łyżki wody gotować na wolnym ogniu przez 3-4 minuty aż jabłko zmięknie. Zmiksować/ przetrzeć przez sito lub rozgnieść widelcem.

Gulasz wołowy z ziemniakiem

Ze względu na długi czas gotowania warto przygotowac wiekszą ilość i zamrozić. Wołowina to świetne źródło łatwo przyswajalnego żelaza. Można podawać jako indywidualne danie lub jako dodatek do np. kaszy gryczanej


po 6 miesiącu
5 porcji 80 ml
Czas przygotowania: 1h 20 min
można zamrażać


mała cebulka
mały ząbek czosnku
porcja chudej wołowiny wielkości pięści
duża marchewka
ziemniak
3 suszone morele
pół szklanki przecieru pomidorowego
szklanka wody (lub więcej)
łyżka oleju rzepakowego
tymianek, oregano

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju, dodać posiekany czosnek i podsmażać przez 30s (uważać by go nie spalić go zgorzknieje). Dodać drobno pokrojoną wołowinę i smażyć mieszając aż mięso zbrązowieje i będzie dobrze obsmażone z każdej strony. Dodać pokrojoną w kostkę marchewkę, ziemniaka, morele, pomidory i wodę. Doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem na bardzo wolnym ogniu około godziny, aż mięsko zmięknie. Co jakiś czas zamieszać, w razie potrzeby dodać trochę wody. Pod koniec gotowania dodać przyprawy. 

Lekko przestudzić i zmiksować. Podzielić na porcje i zamrozić. 

Bananowa owsianka

po 6 miesiącu
2 porcja 100 ml 
czas przygotowania: 5 minut
można przechować w lodówce 24h


2 łyzki zmielonych płatków owsianych
150 ml wody lub mleka
średni banan

OPCJONALNIE:
2 łyżeczki jogurtu greckiego (po 7 miesiącu)

Płatki i pokrojonego banana zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu 5 minut co jakiś czas mieszając by nie dopuścić do przypalenia. Zdjąć z ognia, zmiksować do porządanej konsystencji, lub rozdrobnić widelcem, dodać jogurt. 

Krem z indyka, dyni i cukinii

po 5 miesiącu

7 porcji 80ml

czas gotowania: 20 minut

można zamrażać

plaster z piersi z indyka (przed 7 miesiącem ugotowana oddzielnie)

pół cukinii (przed 8 miesiącem obrana ze skórki)

garść miąższu z dyni (świeżej lub mrożonej)

2 marchewki

kawałeczek korzenia selera

woda

łyżka oleju rzepakowego

Surowego indyka pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju (ok 3-4 min). Dodac pozostałe warzywa pokrojone w drobną kostkę. Przykryć wodą i gotować na wolnym ogniu ok 15 minut. Zmiksować, poporcjować, zamrozić. 

Zupa krem z pomidorów i cukinii

Cukinia - fantastyczne warzywko dla maluszków, jest łatwostrawna, świetnie wkomponowuje się w prawie każde danie a jej delikatny smak nie przytłacza i świetnie harmonizuję z warzywami i owocami. Właśnie jest sezon więc dodaję ją do prawie każdego dania Tygrysa: jabłka z cukinią, indyk z cukinią, zupy z cukinią. (a za 20 lat Tygrys nie będzie mógł patrzeć na cukinię hehe). Cukinia jest słabo alrgizująca więc może być podawana dość wcześnie, ale bez skórki, która jest gorzej trawiona. Nie obrane warzywa można podawać od 8 miesiąca.

Krem z pomidorów i cukinii

od 7 miesiąca

4 porcje 75ml

czas przygotowania: 15 minut

można zamrażać

duża marchew

pietruszka

ćwierć cukinii (dla dzieci przed 8m obrana ze skórki)

4 łyżki przecieru pomidorowego lub 3 pomidory obrane ze skórki

kawałek selera

łyżka zmielonego brązowego ryżu

bazylia, oregano

woda

Wszystkie warzywa pokroić w kostkę, przykryć wodą, dodać ryż i gotować na wolnym ogniu ok 10-12 minut aż warzywa zmiękkną. Pod koniec gotowania dodać zioła. Zmiksować do wymaganej konsystencji, rozłożyć na porcje i zamrozić.

Rosołek z indyka z kaszką kukurydzianą

po 5 miesiącu
5 porcji 80ml
czas przygotowania: 20 minut
można zamrażać


plaster piersi z indyka (ok 2-3 cm grubości)
marchew
pietruszka
łyżka groszku (świeżego lub mrożonego)
mała cebulka
łodyga selera
3 łyżeczki kaszki kukurydzianej
szklanka wody
łyzka oleju rzepakowego

Cebulkę pokroic w kostkę i zeszklić na oleju. Dodać ugotowane mięso z indyka drobno pokrojone. Dla dzieci po 7 miesiącu dodać pokrojonego drobno indyka i obsmażyć (ok 3-4 min).  Dodać pozostałe warzywa pokrojone w kostkę, wodę i kaszkę. Gotować na wolnym ogniu ok 15 minut. Zmiksować, rozłożyć na odpowiednie porcje i zamrozić. 

Gryzaczki na ząbkowanie - podejście pierwsze

Postanowiłam upiec Tygryskowi coś, co pomogłoby mu na swędzące dziąsełka. Oto pierwsza próba. Ciasteczka nie zawierają cukru, a mimo to są słodkie dzieki bardzo dojrzałemu bananowi. Nie zawierają środków spulchniających więc nie kruszą się (znika problem wszędobylskich okruszków), są gumowate. Zachowują sie trochę jak kości dla psów - trzeba je zmiękczyć, zmemlać a odryźć się nie dają. 

Gdy spróbowałam pierwsze ciastko nie byłam zachwycona, ale Tygrys był innego zdania. Z zapałem memla ciasteczko a gdy rozmięknie po prostu je porzuca (z czego cieszy się pies). 

po 7 miesiącu

około 30 sztuk

czas przygotowania: 20 minut

zawiera gluten

niepełna szklanka mąki pszennej lub owsianej

niepełna szklanka zmielonych płatków owsianych lub kleiku ryżowego

duży bardzo dojrzały banan (lub dwa) (może być mrożony)

2 łyzki oliwy z oliwek

odrobina wody

Banana rozgnieść na gładką masę. Wymieszać z resztą produktów i zagnieść, dodając więcej wody lub mąki w razie potrzeby, tak by wyszło nam niezbyt klejące ciasto. Na obsypanym mąka stole rozwałkować na grubość ok pół centymetra. Ciasteczka nie urosną, nie mogą być też zbyt cienkie bo będą za łatwe do przełamania dla malucha. Wyciąć porządane kształty. Dla nas najlepiej srawdził sie kształt podobny do kości. Jest łatwy do trzymania, świetnie pasuje do malutkiej rączki. 

Nie miałam odpowiedniej foremki wiec użyłam serduszka by wyciąć górę i dół kości i nóż do pizzy na boki

.

Ułożyć je na papierze do pieczenia i wstawić do nagrzanego do 190C piekarnika. Piec ok 12-15 minut. Ciasteczka nie będą się rumienić. Wystudzić i przechowywać w szczelnym pojemniku. 

Tygrys w akcji z gryzaczkiem

Super śniadanko nie tylko dla maluchów - owocowa owsianka

po 6 miesiącu
2 porcje 100ml
czas przygotowania: 5 minut
czas przechowywania dodatkowej porcji: 1 dzień



2 łyżki płatków owsianych*
150 ml wody
jabłko
dojrzały banan

OPCJONALNIE:
łyżka rodzynek
szczypta cynamonu
2 łyżeczki jogurtu greckiego
kilka malin/jagód/borówek/dowolnych owoców

* płatki mogą być zmielone wcześniej na drobny pył, lub tylko częściowo dla starszych maluszków. Skróci to czas gotowania i ułatwi miksowanie po ugotowaniu. Płatki górskie będą gotowały się dłużej niż błyskawiczne czy drobne. Należy przeczytać informację o przygotowaniu zawartą na opakowaniu. Ja użyłam płatków zmielonych. 

Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę, banana w pół plasterki, razem z płatkami, rodzynkami, cynamonem i innymi owocami zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu 5 minut co jakiś czas mieszając by nie dopuścić do przypalenia. Zdjąć z ognia, zmiksować do porządanej konsystencji, dodać jogurt. 

Owsianka świetnie nadaje sie na śniadanie dla całej rodziny. Wystarczy zwiększyć ilość porcji a po ugotowaniu lekko zmiksować dla reszty domowników, następnie odłożyć porcje dla malucha i zmiksować według jego potrzeb. Banan i jabłko dają słodki posmak więc nie ma konieczności dodawania cukru.  

Kuskus z warzywnym sosem pomidorowym

po 7 miesiącu
3 porcje sosu
czas przygotowania: 15-20 minut
można zamrażać
zawiera gluten


Sos warzywno - pomidorowy


marchewka
mała pietruszka
pół cukinii
pomidor
łyżka przecieru pomidorowego
bazylia, oregano
odrobina czosnku

łyzka kuskusu

Kuskus zalac gorącą wodą ok pół cm powyżej poziomu kaszki, przykryć by kaszka wchłonęła wodę. Nastepnie rozdrobnic widelcem. 

Warzywa pokroić w drobną kostkę, lub utrzec na tartce (skróci czas gotowania). Pomidor obrać ze skórki (naciąć krzyż na pomidorze, włożyć na minutę do wrzącej wody a nastepnie na chwile do zimnej, ściągnąć skórkę) i pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki, oprócz bazylii i oregano włożyć do garnka, dodać kilka łyżek wody i gotować na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając. W razie potrzeby dodawać trochę wody. 

Gdy warzywa będą miękkie, dodać przyprawy, zestawić z ognia, zmiksować. Odpowiednią ilość wymieszać z kuskusem, resztę poporcjować i zamrozić.

Krem z brokuła i ziemniaka

od 5 miesiąca

3 porcje 80ml

czas przygotowania: 8 minut

można zamrażać

kilka różyczek brokuła świeżego lub mrożonego

średni ziemniak

Ziemniaka obrać i pokroić na drobną kostkę. Brokuła umyć i drobno pokroić na równe kawałki by równomiernie się gotował. Ziemniaka i brokuły zalać wodą tak, by je zakryć. gotować na małym ogniu ok 6-7 minut do czasu gdy warzywa zmiękną. Zmiksować.  Podzielić na odpowiednie porcje i zamrozić. Można dodać trochę tartego żółtego sera.

Deser niecodzienny - buraczek z jabłkiem

po 8 miesiącu
2 porcje 80ml
czas przygotowania: 15 minut


mały buraczek
pół jabłka
opcjonalnie łyżka jogurtu naturalnego

Buraczka ugotować w skórce do miękkości (ok 15 minut w zależności od wielkości, widelec wbity w buraczka powinien wejść dość łatwo), obrać, pokroic w kostkę. Dodać obrane i pokrojone jabłko (bez gniazda nasiennego), zmiksować. Można dodać łyżkę jogurtu naturalnego.

Buraki są świetnym źródłem żelaza, tak potrzebnego maluszkowi, gdyż jego zapasy kończą się po 6 miesiącu. Danie jest słodko kwaśne. Tygrys wyjadł cała miseczkę momentalnie.

Ryba z marchewką, ziemniakiem i zielonym groszkiem

od 6 miesiąca
4 porcje 75ml
czas przygotowania: 10 minut
nadaje się do mrożenia










kawałek fileta z ryby (ja miałam łososia, kostka ok 4x4cm)
mała marchewka
ziemniak
łyżka zielonego groszku świeżego lub mrożonego
200ml wody
łyżka startego żółtego sera

Ziemniaka i marchewkę pokroić w drobną kostkę, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu do miękkości (ok 7min). Dodać pokrojoną w kostkę rybę i groszek i gotować kolejne 3 minuty do momentu gdy ryba da się łatwo rozdrabniać widelcem (należy uważać by nie przegotować ryby bo stanie się twarda i gumowata). 

Zmiksować do porządanej konsystencji, dla starszych dzieci rozdrobnić widelcem. Dodać żółty ser i wymieszać do jego roztopienia. Odłożyć potrzebną ilość a pozostałe porcje zamrozić po ostudzeniu.

Zupa krem z cukinii

od 4 miesiąca
6 porcji 75ml
czas przygotowania: 8 minut
nadaje się do mrożenia












mała cukinia
garść pokrojonej dyni świeżej lub mrożonej (opcjonalnie)
mały ziemniak
mała marchewka
mała cebulka
łyżeczka oleju rzepakowego

Cebulkę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Dodać pokrojoną w kostkę cukinię, ziemniaka i dynię. Zalać niewielką ilością wody, mniej niż poziom warzyw. Cukinia i dynia zawierają bardzo dużo wody więc zupka może być wodnista. Jeżeli brakuje płynu zawsze można go uzupełnić w trakcie gotowania. Gotować na małym ogniu kilka minut (ok 4-5) aż warzywka będą miękkie. Zmiksować do porządanej konsystencji.  Odłożyć potrzebną ilość a resztę porcji zamrozić po ostudzeniu. Jeżeli zupa jest za rzadka można zagęścić odrobiną kleiku ryżowego lub kukurydzianego. 

Kisiel jabłkowy

po 5 miesiącu
2 porcje 75ml
czas przygotowania: 6 min


pół słodkiego jabłka
150 ml wody
pół łyżeczki skrobii ziemniaczanej lub kukurydzianej
kawałek kory cynamonowej lub szczypta mielonego cynamonu (mozliwość alergii, mozna zrezygnować)

Jabłko obrać i pokroic na kawałki, zalać wodą, dodać cynamon i gotować do miękkości ok 4 min. Korę wyrzucić. Jabłko ptrzetrzeć przez sito, zmiksować lub rozdrobnic widelcem. Skrobię rozpuścic w odrobinie zimnej wody, wlać do musu jabłkowego i doprowadzić do wrzenia mieszając. Przelac do miseczek, wystudzić. 

Brokuły w serowym sosie

po 6 miesiącu
można zamrażać
czas przygotowania: 10 min




kilka różyczek brokuła (może być kalafior)
łyżeczka masła
łyżeczka mąki pszennej
50ml mleka
łyżeczka utartego żółtego sera lub serka wiejskiego - same ziarenka (delikatniejsze w smaku)

Brokuła ugotować na parze by zachował jak najwięcej witamin, przetrzeć przez sito, zmiksować lub rozdrobnić widelcem. Masło rozpuścić, dodać mąkę i wymieszać na gładką pastę. Wlać mleko mieszając (widelcem lub trzepaczką by nie było grudek mąki) i gotować na wolnym ogniu ciągle mieszając do zgestnienia. Zestawić z ognia i wmieszać ser. Polać brokuły i wymieszać. 

Aromatyczny rosołek z kurczaka z ryżem

po 6 miesiącu
4 porcje 75ml
czas przygotowania: ok 15-20 min
można zamrażać


kawałek kurczaka (ćwierć piersi lub mięso z jednego udka oddzielone i bez skóry)
marchewka
pietruszka
seler (naciowy lub łodyga z liśćmi zwykłego)
kawałeczek korzenia selera (może uczulać, więc opcjonalnie)
pół małego pora
listek laurowy
ziele
natka pietruszki
łyżka oleju rzepakowego
2 łyżeczki zmielonego brązowego ryżu (stopień zmielenia zależy od możliwości gryzących maluszka, im większe kawałki tym dłuższy czas gotowania)
300 ml wody


Kurczaka pokroić w kostkę i ugotować oddzielnie (po 7 miesiącu mozna ugotwac je razem z resztą składników). Posiekać nożem.

Seler pokroić w krązki i zeszklić na oleju. (Jeżeli maluch ma > 7m w tym momencie dodajemy kurczaka i podsmażamy). Dodać pokrojone w pół talarki lub kostkę resztę warzyw (liście zwykłego selera nie kroić), listek, ziele, wodę i ryż. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu do miekkości ryżu (czas gotowania zależy od jego wielkości). Wyjąć łodygę zwykłego selera, listek i ziele. Dodać mięsko, natkę i całość zmiksować do porządanej konsystencji.

Budyń z musem malinowym

po 7 miesiącu

bez dodatku żółtka dozwolone wcześniej

czas przygotowania: 5 minut

100 ml mleka (modyfikowanego, krowiego, lub krowiego wymieszanego pół na pół z wodą)

plaska łyżeczka skrobii ziemniaczanej lub kukurydzianej

żółtko

Na mus:

garść malin (świeżych lub mrożonych)

łyżka wody

Żółtko rozetrzeć ze skrobią i kilkoma łyżkami zimnego mleka. Resztę mleka zagotować, zestawić z ognia, wlać masę jajeczną i ponownie zagotować na wolnym ogniu ciągle mieszając. Gotować ok minuty. Przelać do miseczki, ostudzić. By zapobiec powstawaniu niesmacznego kożucha miseczkę należy przykryć szczelnie folią spożywczą.

Maliny zagotować z wodą (można uzyć świeżych, w zależności od dziecka). Przetrzeć przez sito, wymieszać z budyniem

Spaghetti bolognese

Nareszcie pora na pomidorki. Tygrys coraz lepiej radzi sobie z drobinkami więc postanowiłam dać mu makaron z sosem pomidorowym. A wiadomo, że nie ma jak sos boloński, z odrobiną mięsa, słodką marchewką pachnący świeżą bazylią. Musze przyznać, że wersja Małego, bez soli i żadnych dodatków wyszła tak smaczna, że od razu postanowiłam zrobić taką i dla siebie.

Sos bolognese

5 porcji 50g

po 8 miesiącu

zawiera gluten

zawiera pomidory (możliwość alergii)

nadaje się do mrożenia

czas przygotowania: 5 min

czas gotowania: około 25 minut

mała cebulka

marchewka (w kostkę)

3 pomidory (lub 3 łyżki czystego przecieru pomidorowego) obrane i pokrojone w kostkę

mała pietruszka (w kostkę)

plaster chudej wołowiny (wielkości połowy dłoni o grubości ok 1cm)

seler (gałązka naciowego lub gałązka wraz z liśćmi zwykłego)

150ml wody lub wywaru warzywnego

liść laurowy

ziele angielskie

bazylia świeża lub suszona

łyżka oleju rzepakowego

odrobina tartego żółtego sera (opcjonalnie)

2 łyżki ugotowanego makaronu gwiazdki, kółeczka lub spaghetti pocięte nożyczkami na małe kawałeczki

Cebulę posiekać i zeszklić na oleju. Dodać marchewkę, pietruszkę i seler (naciowy pokrojony w talarki, zwykły w całości. Należy go wyrzucić przed miksowaniem) i smazyć na wolnym ogniu 2 minuty. 

Dodać mięso pokrojone w drobną kostkę lub zmielone. Smażyć do zbrązownienia mięsa (ok. 3-4 minuty) mieszając. 

Dodać pomidory lub przecier (lub pół na pół), listek, ziele, zalać wodą. Dusić na wolnym ogniu mieszając okazyjnie przez ok 15 minut. 

Pod koniec gotowania dodać pokrojoną bazylię. Wyjąć listek, ziele i gałązkę zwykłego selera. Całość zmiksować. Wymieszać z ugotowanym wcześniej makaronem. Posypać serem (niekoniecznie)

Pozostała ilość zamrozić w pojemniczkach lub w pojemniku na lód (jedna kostka to ok 25g). 

Buraczki z warzywkami

po 8 miesiącu


mała marchewka
mała pietruszka lub pasternak
mały buraczek
majeranek
łyżka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
150ml wody
łyżeczka jogurtu naturalnego lub greckiego

Warzywa zetrzeć na tartce o grubych oczkach, zalać wodą i gotować do miekkości kilka minut. Dodać majeranek. Zmiksować lub jeżeli dziecko jest już gotowe na kawałeczki rozdrobnić warzywka widelcem. Dodać oliwę i jogurt.

Zupa pomidorowa z makaronem

po 7 miesiącu


mala cebulka
mała marchewka
mała pietruszka lub pasternak
gałązka selera naciowego lub zwykłego
pomidor obrany ze skórki i pozbawiony nasion lub 2 łyżeczki przecieru pomidorowego (nie koncentratu)
liść laurowy
ziele angielskie
bazylia świeża lub suszona
oregano
łyżeczka oleju rzepakowego
łyżeczka jogurtu naturalnego lub greckiego
2 łyżeczki makaronu gwiazdki ugotowanego

Cebulkę posiekać i zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w plasterki warzywa (gałązkę selera zwykłego nie kroić, wyrzucić przed miksowaniem), liść laurowy i ziele. Zalac 200ml wody. Gotować do miękkości ok 10min. Pod koniec gotowania dodać bazylię i oregano. Wyjąć listek i ziele. Zmiksować. Dodać jogurt i ugotowany makaron.

Fish n' chips

Piątek w Anglii to obowiązkowo fish and chips czyli ryba z frytkami i zielonym groszkiem. Nad morzem sprzedawana w rożkach z gazety. A frytki obowiązkowo polane octem (dlatego zawsze trzeba sprzedawcę uprzedzić że octu nie nie). Tak mi się jakoś wczoraj przypomniało w związku z tym Tygrys dostał mały odpowiednik tego dania. 

Ryba z ziemniaczano-groszkowym puree

po 5 miesiącu

można zamrażać ale bez ziemniaka

czas przygotowania: 10 minut

kawałek ryby (na porcję wzięłam taka kostkę łososia 3x3cm)

mały ziemniak

2 łyzki zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)

Rybę ugotować na parze lub w mleku, rozdrobnić widelcem. Nie przegotować bo stanie się twarda i nie smaczna.

Ziemniaka pokroić w drobniutką kostkę i ugotować na parze z groszkiem lub przykryć wodą, dodać groszek i gotować kilka minut do miękkości. Warzywa przetrzeć przez sito. Nie miksować. Dodać trochę wody z gotowania dla uzyskania odpowiedniej konsystencji, połączyć z rybą.

Słów kilka o groszku. 

Początkowo bałam się podawać maluchowi groszek, wiadomo grochówka = gazy = płacz. Okazuje się że to nie wina samego groszku a niestrawionych resztek zalegających w przewodzie pokarmowym, głównie łupinek. Maluch nie trawi łupinek (z grochu, kukurydzy, skórek z owoców) do 2 roku życia. Wystarczy zatem pozbyć się ich przez przetarcie przez sito i powstaje lekkostrawne danie.

Śmietniczek

Plusy mieszkania na wsi: wystarczy wejść do ogrodu i voila

I tak dzis będzie zupka. OD razu zaznaczam, że nie przejmuję się zbytnio proprocjami typu: 100g marchewki, 20g groszku. Która mama ma czas aby bawić się w chemika i z precyzją stać nad wagą odkrajając plasterki marchewki bo jest jej za dużo? Po prostu łapię co mam pod ręką i tak powstał śmietniczek (niegdyś nazywany "zupa na winie", czyli wszystko ci mi się pod rękę nawinie).

Śmietniczek

4-6 porcji

od 6 miesiąca

zawiera gluten  - kaszka manna

można zamrażać

3 małe marchewki lub jedna duża

mała pietruszka

mały pasternak
kawałek kalarepki

cebulka

ząbek czosnku

gałązka selera (naciowego lub zwykłego)

garść fasolki szparagowej

400ml wody

2 łyżeczki kaszy manny błyskawicznej

łyżeczka oleju rzepakowego

liść laurowy

ziele angielskie

bazylia (świeża lub suszona)

Cebulkę posiekać i zeszklić na oleju. Fasolce odkroić końce i włókno biegnące wzdłuż strączka, pokroić na małe kawałeczki. Wszystkie warzywka pokroić na plasterki (seler naciowy pokroić wplastry a gałązkę zwykłego włożyć cała i wyrzucić przed miskowaniem), dodać do cebulki, zalać wodą, dodać liść laurowy i ziele i gotować na wolnym ogniu do miękkości (ok 10-15 min). Pod koniec gotowania dodać bazylię. Wyjąć liść laurowy i ziele. Zmiksować do porządanej konsystencji. Dodać kaszę manną i mieszać chwilę do zgęstnienia kaszki

Na ząbkowanie - banany

Najlepsze wynalazki powstają w akcie desperacji.

Mamy zębulca! Okupiony całonocnym płaczem i całkowitym brakiem snu. Przez 5 godzin próbowałam wszystkiego: żel na dziąsła, syrop przeciwbólowy, masowanie, noszenie, lulanie, skakanie na piłce, śpiewanie i co tylko. Nic. I nagle, gdy blady świt zaglądał nam do okien olśniło mnie. Pobiegłam do zamrażarki po kawałek banana (mówią że banana się nie zamraża, ja jednak zawsze trzymam kilka w pogotowiu. Dojrzewają badzo szybko i nie sposób ich przerobić, więc obieram, kroję na kawałki i zamrażam. Dodaję potem do deserów, kaszek Tygrysa lub traktuję jak lody - nadziewam na patyczki do szaszłyków, oblewam czekoladą i obsypuję orzeszkami). Kroiłam go na cienkie plasterki i dawałam Tygryskowi do ssania. Od razu się uspokoił i w niedługim czasie zasnął. Zimno ukoiło obolałe dziąsełka a słodki smak uspokoił maluszka.

http://wifelysteps.com

Kisiel z poziomek

Poszliśmy z Tygryskiem pobiegać po lesie. Przy okazji trafiliśmy na całe mnóstwo poziomek i jagód. I tak na obiad Junior dostał kisiel poziomkowo - jagodowy. Nie uznaję dodawania cukru do potraw dla maluszków. Będą mieli całe życie by się nim napychać. Cukier maskuje smak. Ze studiowania słoiczków wychodzi że większość owszem cukru nie ma, ale jest dosładzana sokiem z winogron. Podchwyciłam pomysł i "dosłodziłam" kisiel kilkoma winogronkami i połówką dojrzałej gruszki.

Kisiel Poziomkowo - Jagodowy

2 porcje

garść poziomek

trochę jagód

pół gruszki

kilka słodkich winogron obranych i odziarnkowanych

100ml wody

płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej lub skrobii kukurydzianej (do zagęszczenia)

Owoce dobrze umyć, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu 10 minut. Zmiksować. Mąkę rozrobić z zimną wodą, wlać do owoców i doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając. Ostudzić. Drugą porcję można przechować w zamkniętym pojemniku w lodówce do następnego dnia.