Zupa z czerwonej soczewicy z pszenną tortillą

Gęsta sycąca zupa, dostatecznie miękka by mógł poradzić sobie z nią każdy maluch.

po 16 miesiącu
porcja rodzinna
czas przygotowania: ok 1godz

szklanka czerwonej soczewicy
1/4 szklanki kaszy jęczmiennej lub pęczaku
1.5l wywaru warzywnego
cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
łyżeczka suszonej mięty
pół łyżeczki słodkiej papryki
opcjonalnie: kawałek mięsa z kurczaka
niepełna łyżeczka soli

Cebule zeszklić z posiekanym czosnkiem, solą i papryką. Dodać miętę, przecier i mięso. Smażyć ok minuty, dodać kaszę i soczewicę, zalać wywarem i gotować na małym ogniu około godziny. Doprawić do smaku.

Tygrys nie jest fanem kanapek. Jeżeli chleb to sam, więc nie mam możliwości przemycenia czegoś w kanapce. Ale dziś zjadł pseudokanapkę zawiniętą w chrupiąca tortillę.

Pszenna tortilla
12 sztuk
można zamrażać

4 szklanki maki pszennej
5 łyżek rozpuszczonego masła
łyżeczka soli
woda

Mąkę wymieszać z sola i masłem. Dodać tyle wody aby zagnieść gładkie elastyczne ciasto (dałam niepełną szklankę. Należy dodawać po trochę). Podzielić na 12 części, uformować z nich kulki, ułożyć na obsypanym mąka blacie i pozostawić na ok 20-30 minut pod ściereczką. Rozwałkować na bardzo cienkie placki i smażyć na suchej patelni z obu stron aż zaczną się rumienić. Jeżeli chcemy chrupiącą to należy studzić je indywidualnie. W innym przypadku przykryć lekko wilgotną ściereczką aby zmiękły. Można je zamrażać.

Mazidła kanapkowe - twarożek

Tygrys nie jest wielkim fanem twarożku więc staram się go zakamuflować. Zrobiłam mu pastę na słono, ale ten i tak stwierdził, że lepiej będzie smakować z dżemem żurawinowym (pomimo szczypiorku). A w zasadzie dżem wyjadany ze słoiczka to już w ogóle jest super. 

po 12 miesiącu

pół kostki twarogu
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
pieprz ziołowy
dodatki: posiekany szczypiorek, koperek, natka pietruszki, bazylia, rzodkiewka w kostkę, pomidor w kostkę, świeży ogórek w kostkę

Twarożek utrzeć z jogurtem na gładka masę, doprawić. Dodać wybrane dodatki.

Mazidła kanapkowe - ryba wędzona w trzech odsłonach

Tygrys jest wielbicielem mini kanapeczek. W ruch idą foremki do ciastek i wykrawamy przeróżne kształty z chleba. Na to tylko odpowiednie mazidło i jest zabawa. Okazało się  że uwielbia wędzoną makrelkę. A zatem dostaje ja na kanapki. Moja ulubiona w zestawieniu z twarożkiem.

Pasta rybna podstawowa

pół wędzonej makreli bez ości
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
opcjonalnie cebulka w kostkę
pieprz ziołowy
kromka chleba
ogórek kiszony

Makrele wymieszać z jogurtem. Doprawić do smaku. Chleb pokroić w małe kawałki "na jeden kęs" lub wyciąć foremkami. Posmarować pastą, udekorować plasterkiem ogórka.

Pasta rybna z twarożkiem

pół wędzonej makreli bez ości
pół kostki twarogu półtłustego
mała cebulka pokrojona w kosteczkę
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
pieprz ziołowy

Wszystkie składniki wymieszać na jednolitą pastę i doprawić.

Pasta rybna z jajkiem

pół wędzonej makreli bez ości
2 jajko ugotowane na twardo i posiekane
mała cebulka pokrojona w kosteczkę
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
pieprz ziołowy


Wszystkie składniki wymieszać na jednolitą pastę i doprawić.

Mazidła kanapkowe - pasta z jajek

po 12 miesiącu

1 jajko ugotowane na twardo
pół małej cebulki
łyżeczka masła roślinnego
łyżeczka gęstego jogurtu naturalnego
pieprz ziołowy

dodatki: koperek, szczypiorek, rzodkiewka

Jajko i cebulkę posiekać, utrzeć z pozostałymi składnikami na gładka masę i doprawić do smaku.