Siedzenie w domu z rzężącymi oskrzelami i rzeżącymi mini oskrzelami Tygryskiem ma ten plus, ze mogę w końcu pouzupełniać to i tamto. A zatem ruszamy
Bezglutenowe misiaczki biszkoptowe z czekoladowymi bezmlecznymi brzuszkami
po 12 miesiącu
4 sztuki
czas przygotowania: 20 minut
1 jajko
1 łyżka mielonego sezamu lub siemienia lnianego lub mąki gryczanej lub maki ryżowej lub mąki kokosowej
1 łyżka cukru trzcinowego
opcjonalnie: 1/4 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
Bezmleczna nutella
garść suszonych daktyli
łyżeczka kakao
Daktyle namoczyć we wrzątku na 5 minut. Zblenderować na gładką masę z kakao.
Piekarnik nagrzać do 180C.
Białko ubić na sztywna pianę, dodać cukier i żółtko. Delikatnie wmieszać mąkę i proszek. Foremki posmarować olejem, masę jajeczną podzielić po równo między foremki, na brzuszku każdego misia włożyć łyżeczkę nutelli. Piec ok 10-15 minut.
Biszkopciki nie będą tak wyrośnięte jak te z tradycyjnej mąki, ale nutella nadaje im ciekawy smak.
